Pimientos Rellenos Jack-o-Lantern

HERRAMIENTAS NECESARIAS : (HAGA CLIC PARA COMPRAR)

Sartén revestida de cerámica de acero inoxidable 21 de inducción (10 pulg.)	Cacerola de acero esmaltado (14 X 8,5 pulgadas)

1. Caliente el horno a 350º F. Corte la parte superior de los pimientos morrones y retire las semillas del interior. Asegúrate de conservar la parte superior. Corta las caras de Jack-o-Lantern en la superficie más plana de los pimientos. Es posible que tengas que dibujar la cara primero antes de cortar. (Asegúrese de no cortar completamente el pimiento).

2. Agregue ½ cucharada de aceite de oliva a la sartén recubierta. Calienta el aceite a fuego medio-alto. Luego agregue la cebolla, el apio y el ajo picado. Saltee durante 5 minutos.

3. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore.

4. Escurrir la carne y devolverla a la sartén. Escurre los tomates y agrégalos a la sartén junto con ½ taza de caldo de pollo y el arroz cocido.

5. Agregue ¾ de taza de queso rallado y revuelva hasta incorporar.

6. Disponer los pimientos de pie en la rejilla. Rocíe aceite de oliva en cada uno de los pimientos y sazone con sal y pimienta.

7. Rellena cada uno de los pimientos con la mezcla de carne y arroz. Espolvoree queso encima de cada pimiento y luego vuelva a colocar la parte superior.

8. Vierta la otra ½ taza de caldo de pollo en la olla, alrededor de los pimientos. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno durante 45 minutos.

9. Retire el papel de aluminio de la panadería y cocine en el horno durante otros 15 minutos. Retirar del horno y disfrutar.

¡Feliz Halloween!