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Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 min. |
Ingredientes: |
HERRAMIENTAS NECESARIAS :
| ACERO INOXIDABLE PULIDO 7 QT. JUEGO DE INSERTOS PARA OLLA Y VAPORERA | SARTÉN PARA SALTAR DE HIERRO FUNDIDO (4 QT.) |
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2. Cocine hasta que estén tiernas (aproximadamente 15 minutos). Mientras se cocinan las papas, fría el tocino hasta que esté crujiente en la sartén a fuego medio (aproximadamente 10 minutos). Reserve 1 cucharada de grasa de tocino.
3. Deje el tocino cocido a un lado sobre toallas de papel y limpie la sartén. Baje el fuego a medio-bajo. Agrega la grasa del tocino, la cebolla picada y el ajo picado. Cocine durante 2-3 minutos.
4. Reservar sobre toallas de papel.
5. Escurrir las patatas levantando el inserto. Corta las patatas en cuartos y agrégalas a un tazón. Además, use un cuchillo para cortar los granos de las mazorcas de maíz. Añadir a las patatas.
6. Para preparar el aderezo, agregue todos los "ingredientes del aderezo" a un tazón pequeño y revuelva para combinar. Dejar de lado.
7. Pique el tocino en trozos grandes y agréguelo al bol junto con la mezcla de espinacas y cebolla/ajo.
8. Vierta el aderezo y revuelva para combinar.
9. Colóquelo en el refrigerador durante 1 hora si lo sirve frío. Si lo sirve caliente, sírvalo de inmediato. ¡Este plato combina bien con nuestras brochetas de pollo a la barbacoa pegajosas para este Día del Trabajo!
