🐣Pollitos de huevo rellenos

deviled egg chicks in 1 cup stackable pastel plaid ramekins easter

huevos rellenos con forma de pollitos en moldes apilables

 Rinde: 10 porciones
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 12 min.

Ingredientes:
• 12 huevos grandes
• ¼ de taza de mayonesa
• 1½ cucharadas de mantequilla (ablandada)
• 2 cucharaditas de mostaza amarilla

• 2 cucharaditas de mostaza dijon
• 2 cucharaditas de jugo de pepinillos
• 1½ cucharaditas de azúcar
• 2 cucharadas de trocitos de tocino fresco
• 1 cucharada de cebollas verdes en rodajas finas
• 20 granos de pimienta (para los ojos)
• 2 cucharadas de trozos de zanahoria rallada (para los picos)
• 1 bolsa de pasto verde de Pascua o lechuga rallada

HERRAMIENTAS NECESARIAS :

1 TAZA DE RAMAKINS APILABLES
(6 unidades)
OLLA INDUCCIÓN 21
(6 cuartos)

1 . Llena la olla con suficiente agua para hervir 12 huevos. Llevar a ebullición y programar un cronómetro durante 12 minutos. Tenga listo un recipiente con agua helada para transferir los huevos cuando termine.

huevos hirviendo en la olla

2. Combine todos los demás ingredientes en un tazón y mezcle bien.

mezclar ingredientes para rellenar pollitos de huevo relleno

3.Retire los huevos del baño de hielo y pélelos. Consideramos que el método de tocar y rodar es el más fácil para pelar los huevos. Corta con cuidado los huevos por la mitad (horizontalmente, no
verticalmente como lo haría normalmente al hacer huevos rellenos. También corta una capa fina de la parte inferior para que puedan mantenerse en pie.

4. Retirar las yemas con cuidado y añadir a la mezcla. (Agregue las 12 yemas, pero esta receta es para 10 pollitos ya que la mezcla debe quedar espesa). Mezcle bien las yemas. Guarde tanto la parte superior como la inferior de los huevos. Asegúrese de mantenerlos emparejados.

5. Rellenar las mitades inferiores con la mezcla de yemas y poner las de arriba.

llene los huevos abiertos para los huevos de pollito rellenos en moldes apilables

6. Usando los granos de pimienta, agregue dos ojos justo debajo de la mitad superior del huevo. Y 2 trozos de zanahoria para los picos.

último pollito de huevo relleno con ojos de pimienta listo para moldear

7. Para divertirse, sirva a sus polluelos sobre una cama de pasto de Pascua o una cama de lechuga rallada en un plato o en nuestros moldes.

pollitos de huevo rellenos para Pascua en moldes apilables de 1 taza
¡Disfrutar!

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