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Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 40 min. |
Ingredientes: • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel • 1 bloque de queso feta (8 onzas) • tomates cherry (2 pintas) • 1 cabeza de ajo (dientes pelados) • ⅓ taza de aceite de oliva • 1 cucharadita de sal marina • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida • 8-10 hojas de albahaca fresca (picadas en trozos grandes) • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo • 8 onzas de pasta cruda (penne o fusilli) |
HERRAMIENTAS NECESARIAS : (haga clic para comprar)
| 3.OLLA REVESTIDA (7 QT.) | PANADERO RECTANGULAR CERÁMICA |
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1 . Precalienta el horno a 400º F. Separa uniformemente las pechugas de pollo y el bloque de queso feta.
2. Rodear con tomates cherry.
3. Coloque los dientes de ajo en los tomates. Cubre todo con aceite de oliva; especialmente el queso. El plato puede parecer un poco abarrotado, pero está bien.
4.Espolvorea sal y pimienta. Agregue también hojuelas de chile rojo y colóquelo en el horno sin tapar. Hornear por 40 min.
5. Mientras el pollo está en el horno, prepara la pasta en una olla según las instrucciones. Escurrir y reservar.
6. Retire la cocción del horno y saque el pollo. Colóquelo sobre una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
7. Agregue las hojas de albahaca a la cocción. Mezclar con los tomates y el queso.
8. Vuelva a agregar el pollo en rodajas y la pasta cocida a los tomates y el queso. Mezcle. Emplatar y servir.
