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Rinde: 5 porciones Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 12 min. |
Ingredientes: • 8 chuletas de cordero • 4 cucharadas de aceite de oliva • 8 dientes de ajo machacados • 1 cucharadita de pimienta • 1 cucharada de menta fresca (picada) • 1 cucharada de romero fresco (picado) • 1 cucharada de perejil fresco (picado) • 1 cucharada de orégano fresco (picado) • 2 cucharadas de mantequilla |
HERRAMIENTAS NECESARIAS : 3.Salteado de tres capas con revestimiento cerámico (5 cuartos)
1. Agregue las hierbas picadas y el ajo machacado a un tazón pequeño con 2 cucharadas de aceite de oliva para la marinada. Mezclar bien.
2. Coloque las chuletas de cordero en un plato poco profundo y frote bien ambos lados con la marinada.
3. Colocar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
4. Una vez que las chuletas estén marinadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en su sartén para saltear a fuego medio.
5. Una vez que la mantequilla se derrita, aumente el fuego a medio-alto y agregue las chuletas de cordero. (Es posible que desees cocinarlos en 2 tandas).
4. Una vez que las chuletas estén marinadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en su sartén para saltear a fuego medio.
5. Una vez que la mantequilla se derrita, aumente el fuego a medio-alto y agregue las chuletas de cordero. (Es posible que desees cocinarlos en 2 tandas).
6. Cocine cada lado durante unos 6 minutos.
7. Retirar del fuego. ¡Sirva de inmediato!
¡Intenta combinar esto con nuestros tomates rellenos de ricotta esta Pascua!
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