Sopa De Calabaza Mexicana Picante

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ACERO ID21 SALTEADORA (5 cuartos)	INOXIDABLE ACERO CUCHARÓN DE SOPA

1. Agregue aceite de oliva a la olla y caliente a fuego medio. Una vez caliente, baje el fuego a medio-bajo y agregue el comino, la pasta de curry y el ajo. Revuelva mientras calienta durante 2 minutos.

2. Agregue la calabaza enlatada y revuelva. Cocine por 5 minutos.

3.Agregue los tomates, la salsa y el maíz. Revuelva y cocine tapado durante 5 minutos.

4. Agregue el caldo de verduras. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Agregue la leche de coco ½ lata a la vez. Apague el fuego y revuelva. Si te gusta menos cremoso, utiliza sólo la mitad de la lata.

6. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agrega el néctar de agave y el jugo de lima. Espolvoree las hojas de cilantro picadas y revuelva bien.

7. Deje enfriar antes de servir.

¡Disfrutar!