Pan Rápido De Limón Y Arándanos

white loaf pan with blueberry bread topped with strawberries and stainless steel narrow spatula

pan de arándanos en plato rojo con pan blanco

 Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min.

Ingredientes para Pan:
• rociar mantequilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal

• 2 huevos
• ½ taza de leche
• ½ taza de mantequilla (derretida)
• ½ taza de crema agria
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de arándanos frescos (reserve ½ taza para cubrir)
• 1 taza de fresas
• crema batida si lo desea

Ingredientes para el glaseado:
• 2 tazas de azúcar glas
• 2 cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)
• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

    HERRAMIENTAS NECESARIAS :

    MOLDE PARA PAN CLÁSICO DE CERÁMICA (1 QT.) ESPÁTULA ESTRECHA DE ACERO INOXIDABLE
    PAN BLANCO ESPÁTULA ESTRECHA

    1 . Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para pan con mantequilla en aerosol y reserva.

    Bandeja de carga de cerámica blanca untada con mantequilla.

    2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.

    mezclar harina y azúcar en un tazón blanco para pan de arándanos

    3. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, la crema agria, la ralladura de limón y la vainilla.

    Batir los huevos en un recipiente de vidrio para hacer pan de arándanos.

    4. Agrega esta mezcla al bol con los ingredientes secos. Revuelva hasta que esté combinado. *Asegúrese de no mezclar demasiado.

    5. Incorpora suavemente los arándanos.

    masa de pan de arándanos en un tazón blanco

    6. Vierta esto en el molde para pan. Hornea por 65 minutos.

    masa de pan de arándanos dentro de un molde para pan de cerámica blanca

    7. Mientras se hornea el pan, prepare el glaseado mezclando los "Ingredientes del glaseado". Retire el pan del horno y déjelo enfriar durante unos minutos.

    glaseado para pan de arándanos

    8. Unte el glaseado encima mientras aún está en el molde para pan. (Reserve 2 cucharadas para rociar). Deje reposar durante 10 a 15 minutos.

    9. Voltee el molde para retirar el pan con cuidado. Colóquelo en un plato y rocíe más glaseado encima. ¡Coloque fresas y arándanos encima en forma de bandera estadounidense si lo desea!

    pan de arándanos en un plato rojo cubierto con fresas

    ¡Feliz 4 de julio!

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