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Rinde: 10 porciones |
Ingredientes |
HERRAMIENTAS NECESARIAS : (HAGA CLIC PARA COMPRAR)
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CAZUELA DE ACERO INOXIDABLE INDUCCIÓN 21 (6 QT.) |
SARTÉN ANTIADHERENTE KITCHENGEAR (11 PULG.) |
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1. Llene la olla hasta la mitad con agua y agregue los guisantes de ojo negro. Llevar a ebullición a fuego medio y dejar hervir durante 1 minuto. Colar con un colador.
2. Vuelva a agregar los guisantes a la olla junto con 4 litros de agua, el apio, las zanahorias, el ajo y la cebolla. Cocine durante 1 hora a fuego medio-bajo.
3. Agrega sal, pimienta, salsa de tomate y orégano. Cocine por 10 minutos antes de agregar el pimiento en rodajas. Tapar y cocinar por otros 30 minutos a fuego lento.
4. Freír la salchicha a fuego medio-alto. Una vez cocido, córtelo en rodajas y agréguelo a la sopa. Además, tuesta tu pan francés en el horno.
7. Retirar del fuego y servir con pan francés.
