Sopa de huevo con jengibre y cebolla verde

HERRAMIENTAS NECESARIAS : (HAGA CLIC PARA COMPRAR)

3.Olla revestida de tres capas pulida (7 cuartos)

1. Para los calabacines, puedes cortarlos en juliana con un cuchillo afilado o utilizar un espiralizador. Dejar de lado.

2. Agrega el caldo de pollo y el agua a la olla y deja hervir a fuego medio-alto.

3. Una vez que hierva, agregue el jengibre, la salsa de pescado, la salsa de soja y las hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Batir los huevos y reservar. Además, prepare la mezcla de almidón de maíz mezclando agua y almidón de maíz hasta que quede suave.

5. Agregue las cebolletas picadas, las espirales de calabacín y la maicena. Baje el fuego a medio y cubra. Cocine durante 3-5 minutos.

6. Vierta lentamente los huevos. Utilice un tenedor para separar y hacer listones.
(Deben verse fibrosos).

7. Dejar enfriar y servir.

¡DISFRUTAR!