![Olla de caldo revestida de 3 cuartos y 7 cuartos con sopa de huevo](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0528/0962/9857/files/7_qt_3_clad_reflection_side_view_480x480.jpg?v=1620830921)
Rinde: 10 porciones |
Ingredientes:
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3.Olla revestida de tres capas pulida (7 cuartos) ![]() |
1. Para los calabacines, puedes cortarlos en juliana con un cuchillo afilado o utilizar un espiralizador. Dejar de lado.
2. Agrega el caldo de pollo y el agua a la olla y deja hervir a fuego medio-alto.
3. Una vez que hierva, agregue el jengibre, la salsa de pescado, la salsa de soja y las hojuelas de pimiento rojo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Batir los huevos y reservar. Además, prepare la mezcla de almidón de maíz mezclando agua y almidón de maíz hasta que quede suave.
5. Agregue las cebolletas picadas, las espirales de calabacín y la maicena. Baje el fuego a medio y cubra. Cocine durante 3-5 minutos.
6. Vierta lentamente los huevos. Utilice un tenedor para separar y hacer listones.
(Deben verse fibrosos).
7. Dejar enfriar y servir.