|
Rinde: 15-20 rollitos Tiempo de preparación: 20 min. Tiempo de cocción: 20 min. |
Ingredientes: |
| INDUCTION 21 JUEGO DE OLLA DE ACERO Y VAPOR/INSERTO PARA PASTA (6 QT.) |
 |
1 . Agregue 4 cuartos de agua a la olla. Agregue también 1 limón en rodajas, cebolla, romero, orégano y 2 cucharaditas de pimienta negra.
*El inserto de vaporización es opcional. Si lo está usando, colóquelo en una olla antes de agregar estos ingredientes.
2. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Una vez que hierva, agregue las pechugas de pollo. Cubrir con la tapa y escalfar durante 15 minutos.
3. Mientras se cocina el pollo, corte los pepinos por la mitad y luego corte cada una de las mitades a lo largo en rodajas finas.
4. Una vez que el pollo esté cocido, cuela el líquido y coloca las pechugas en un bol. Colóquelo en el refrigerador durante 5 a 10 minutos antes de desmenuzarlo.
* Siéntete libre de guardar el caldo de pollo para otro uso.
5. Triture el pollo en trozos pequeños para la ensalada de pollo.
6. Añade la mayonesa y los tomates picados. Revuelva para incorporar.
7. Agregue el resto de la pimienta negra, las hojuelas de chile rojo y una pizca de sal. También exprima aproximadamente 1 cucharadita de jugo de limón en el pollo. Mezclar.
8. Coloque las rodajas de pepino y coloque 1 cucharada de ensalada de pollo en el centro.
9. Tome ambos extremos y envuélvalos para que se junten en el medio. Habrá cierta superposición. Asegure estos extremos uno sobre el otro con un palillo. Repita hasta tener unos 20 rollitos.
10. Servir como aperitivo con unos pretzels.
