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Rinde: 6 porciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 15 min. |
Ingredientes: • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos • 1 paquete (8 onzas) de champiñones portobello pequeños, picados • 8 onzas de coliflor fresca cruda con arroz • 2 cucharadas de ajo picado • 1½ cucharadas de salsa inglesa • 1 cucharadita de pimienta de cayena molida • 1 cucharada de perejil seco • 1 cucharada de sal • 1 cucharada de pimienta negra • 3 huevos (o sustituto vegetal vegano) • 1 taza de queso parmesano (finamente rallado) • 1 taza de pan rallado • 2 cucharadas de aceite de oliva • panecillos, lechuga, tomate, aguacate: ¡lo que quieras para tu hamburguesa! |
SARTÉN RECUBIERTA CERÁMICA INDUCCIÓN 21 (11 PULG.)
1 . Triture los frijoles negros con un tenedor o un machacador de papas. Agrega los champiñones picados y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
2. Agregue la coliflor con arroz. Luego agrega el ajo y la salsa inglesa.
3. Agregue todas las especias secas, el pan rallado y el queso parmesano. Mezclar bien.
4. Use las manos para formar hamburguesas. Agrega aceite de oliva a la sartén y calienta a fuego medio. Agrega las hamburguesas.
5. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 5-7 minutos. Voltee y cocine por otros 5-7 minutos. (El tiempo de cocción dependerá del grosor de las hamburguesas).
Repita los pasos para cocinar todas las hamburguesas en 2 tandas.
6.) Retirar de la sartén. Sírvelo sobre panecillos con tus condimentos favoritos. ¡Hicimos el nuestro con tomate, lechuga y aguacate!
