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Rinde: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 20 min. |
Ingredientes: |
| SARTÉN DE CHEF DE ACERO INOXIDABLE ID21 (5 QT.) | 3.SARTÉN ANTIADHERENTE DE TRI-PLY CLAD (10 PULG.) | 3.SARTÉN ANTIADHERENTE DE TRI-PLY CLAD (5 QT.) |
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1 . Primero comience con las papas fritas calentando el aceite de canola en una sartén del chef a fuego medio-alto. Una vez caliente (pruebe agregando una papa frita y vea si chisporrotea), agregue las papas cortadas al aceite. Dejar freír durante 20 min.
2. Mientras se cocinan las papas fritas, prepare las hamburguesas agregando en un tazón la carne de hamburguesa, los condimentos, el pan rallado y 2 huevos. Combina con las manos.
2. Forme 4 hamburguesas con la carne. Haga una hendidura con el pulgar en cada una de las hamburguesas para asegurar una cocción uniforme. Colóquelo en una sartén para saltear y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
3. Voltee las hamburguesas y cocine por otros 10 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado. Una vez que las papas fritas estén listas, retírelas y colóquelas en un recipiente forrado con toallas de papel.
4.Utilizando la sartén de 10 pulgadas, vierta una cucharada de aceite en la sartén y caliente a fuego medio. Una vez caliente, rompe un huevo en la sartén. Puedes hacer 2 a la vez. Cocine durante 2-3 minutos y retire del fuego.
5. Tueste el panecillo colocándolo en el horno o en la parrilla durante aproximadamente un minuto, y luego agregue la hamburguesa, el huevo frito, la rúcula y el queso en rodajas. ¡Siéntete libre de agregar mostaza de Dijon para darle vida a tu hamburguesa!
