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Rinde: 8 porciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 45 min. |
Ingredientes: • 8 rebanadas de tocino • 1 libra de carne molida • ½ cebolla (finamente picada) • 1 puerro (en rodajas finas - sólo la parte blanca) • 6 dientes de ajo (machacados) • 6 ramitas de hojas de tomillo • 2 tazas de puré de tomate • 2 cucharaditas de romero seco • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo • sal y pimienta para probar • 2 cucharadas de salsa inglesa • 1½ tazas de cerveza • Lata de 8 onzas de tomates triturados • 16 onzas de espaguetis secos • 3 cucharadas de perejil fresco |
HERRAMIENTAS NECESARIAS :
| SARTÉN PARA SALTAR DE HIERRO FUNDIDO (4 QT.) | HORNO HOLANDÉS DE HIERRO FUNDIDO (3 QT.) |
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(¡DISPONIBLE EN OTROS COLORES!)
1 . Cocine el tocino en la sartén a fuego medio-alto . Una vez que el tocino esté preparado a tu gusto, retíralo del fuego y rómpelo en trozos más pequeños (reserva). También limpia un poco la sartén. Deja un poco de grasa.
¿Quieres saber por qué el tocino es mejor que el jamón? Haga clic en "tocino" en la lista de ingredientes para leer lo que Carnivore Style tiene que decir al respecto. Esta es una lectura súper reveladora...
2. Cocine la carne de la hamburguesa en la misma sartén, escúrrala y reserve.
3. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y reduce el fuego a medio. Cocine por 3 minutos y agregue los puerros. Agrega también hojas de tomillo en este paso. Cocine por otros 2 minutos.
4. Regrese la carne de la hamburguesa y el tocino a la sartén y reduzca el fuego a bajo. Agrega el puré de tomate y revuelve.
5. Incorpora las especias y la salsa inglesa .
8. Mezcle los fideos con la salsa y el plato. Cubra con perejil si lo desea.
