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Rinde: 4 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 20 min. |
Ingredientes para pasteles de cangrejo: |
HERRAMIENTAS NECESARIAS:
| FRITURA ANTIADHERENTE RAYAS BANDEJA (10 PULG.) |
HORNO CUADRADO CERÁMICA PLATO (8 PULGADAS) (para espárragos) |
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1 . Precalienta el horno a 350º F. Agrega los espárragos cortados, los tomates y 1 cucharada de aceite de oliva al molde cuadrado para horno. Hornee por 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar mientras se preparan los pasteles de cangrejo.
2. Triture la carne de cangrejo en un tazón mediano. Agregue el pan rallado panko.
2. Agrega la mostaza y la mayonesa. Añade también la pimienta, el perejil, el ajo en polvo y el huevo.
3. Mezcle con las manos y forme hamburguesas. Deberías tener suficiente para hacer al menos 4 hamburguesas.
4. Extienda el pan rallado italiano en un plato y cubra las hamburguesas con pan rallado.
5. Agrega 2 cucharadas de aceite a la sartén y calienta a fuego medio-alto. Luego, agrega las hamburguesas al aceite. Cocine cada lado durante unos 3 minutos.
6. Retirar de la sartén. Servir con rodajas de limón y salsa tártara.
